導入
水出しは比率を決めると毎回の味が安定します。まずは1L＝豆80g:水1000mlを基準に、少量〜大容量までの早見表を掲載します。
目次
基準の比率（まずはここから）
- 1.0L：豆80g : 水1000ml（約1:12.5）
- 抽出：冷蔵8〜12時間（途中で振らない）
- 挽き目：粗挽き（グラニュー糖〜岩塩の中間）
容量別・早見表
| 出来上がり量 | 豆 | 水 | 比率の目安 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| 300ml | 24g | 300ml | 1:12.5 | マグ1杯＋α |
| 500ml | 40g | 500ml | 1:12.5 | 2杯前後 |
| 1000ml（基準） | 80g | 1000ml | 1:12.5 | 迷ったらこれ |
| 1500ml | 120g | 1500ml | 1:12.5 | 作り置き向き |
| 2000ml | 160g | 2000ml | 1:12.5 | 家族用 |
濃いめ・薄めの調整
| 方向 | 1Lの例 | 味の傾向 |
|---|---|---|
| 濃いめ（ミルク割り可） | 豆100g : 水1000ml（約1:10） | ボディ感UP／渋み注意 |
| 薄め（すっきり） | 豆70g : 水1000ml（約1:14） | 軽め・クリア |