導入
水出しは低温抽出のため、におい移りが味に直結します。原因と対策をまとめ、すぐできるリセット手順も掲載します。
目次
結論（迷ったら）
- 毎回：分解洗浄→完全乾燥
- 週1：重曹または酸素系漂白でリセット（素材表示を確認）
- 樹脂で残る → 乾燥不足や微細な傷が原因のことが多い
原因の主なパターン
- 水分残り（雑菌増殖）
- 油分・微粉残り（メッシュ/パッキン）
- 素材特性（樹脂はにおいを抱きやすい）
日常ケア（毎回）
- フタ・パッキン・メッシュを全て外す
- 中性洗剤でパーツ個別に洗う（スポンジ/ボトルブラシ）
- 拭き上げ＋完全乾燥（逆さ置き・通気の良い場所）
- パッキンは乾き切ってから装着
洗い方の基本：https://dripnavi.com/bottles-cleaning/
週1のリセット
- 重曹：ぬるま湯1Lに大さじ1、30分浸け→すすぎ→乾燥
- 酸素系漂白：表示どおり20〜30分→よくすすぎ→乾燥（塩素系は避ける）
- メッシュは外側→内側の順にブラシで目詰まり除去
どうしても残るとき
- 樹脂で改善しない → ガラスへ切替を検討
- パッキンの劣化・黒ずみ → 交換用パッキンに
再発防止のコツ
- 抽出後はすぐ洗う（時間放置しない）
- メッシュは粗挽きで微粉を減らす → 挽き目ガイド：https://dripnavi.com/grind-size-guide/
- 保存は冷蔵2〜3日目安 → 基本：https://dripnavi.com/care-and-storage/
関連
- 比率早見表：https://dripnavi.com/ratio-chart/
- 1Lスターターレシピ：https://dripnavi.com/starter-recipe-1l/
- ボトル比較：https://dripnavi.com/cold-brew-bottles/
まとめ
完全乾燥＋週1リセットが最短の解決策。樹脂で改善しないケースは素材の置換も視野に入れましょう。